Pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) desenvolveram um nariz eletrônico inteligente capaz de identificar, em menos de um minuto, se uma bebida alcoólica está adulterada.
O equipamento funciona convertendo o cheiro da bebida em dados digitais, que são analisados por meio de tecnologia sensorial avançada. A proposta é oferecer mais segurança ao consumidor e reforçar o controle de qualidade na produção e comercialização de bebidas alcoólicas.
O projeto foi desenvolvido em parceria com o Centro Regional de Ciências Nucleares do Nordeste e o Instituto Federal de Pernambuco (IFPE). Segundo os pesquisadores, a tecnologia já está em fase de negociação para comercialização.
A expectativa é que o equipamento ajude a prevenir casos de intoxicação provocados por bebidas falsificadas ou adulteradas um problema que ainda preocupa autoridades sanitárias em todo o país.
A reportagem completa foi exibida no programa Repórter Brasil, da TV Brasil.
